&&&&,这些暂且不说,季婵还得准备团圆饭呢。
由于季婵是个外来户,杨兰家之前比较穷苦,过年也是将就,所以这次年夜饭的规格季婵打算按照自己家乡方法来。
这第一件事就是要包粿,胡豆上锅蒸熟之后捣成泥放在一边,花生下锅翻炒,等包衣脱落也是捣成碎盛起来,这些比较容易就让杨兰来做。而季婵则是用热水和面,揉成一个面团之后放花生油继续揉,这是为了不沾模具。等到面团揉好后季婵揪出一小块掐窝填馅料,包裹起来用模具压出形状来,由于放了油的原因,做好的粿印好了很容易取,拿出来后放到芭蕉叶上之后上锅蒸就行。
做好的粿能保存很久,好吃又顶饱,再吃的时候上锅蒸一下就行了。
年夜饭还需要挺多道菜的,季婵只能先把浪费时间又不容易熟的东西先做了,比如冬笋炖鸡汤,鸡rou剁成块下锅过水,然后另外放到灶台上的陶锅里面炖,不占地方还有味道。
“阿婵。”
杨李氏的呼唤声由远及近,季婵应了一声后拿起灶台上的布擦干净了手,出了厨房。
“李婶儿,找我有事吗?”季婵把人迎进屋,问道。
“我鞋上都是泥,就不进去了,这是你叔挖的藕,我给你家带了一点过来,冬日不是菜蔬比较少吗?刚好给你们添道菜。”杨李氏把手里头已经洗好的莲藕拿给季婵,脸上带着爽朗的笑,一点都没有当初和杨石吵架时的刻薄模样。“那我先走了,娇儿大着肚子呢离不开人。”
“留下来喝口水呗。”季婵招呼着。
“不了不了,我先走了啊,有什么事需要帮忙尽管来找婶子。”杨李氏摆摆手,转身走了。季婵冲她喊了声谢,拿莲藕进了厨房,这藕来得刚好,正好做道桂花糯米藕,香香甜甜的小孩子最爱吃。
糯米先泡着,大概得泡个一个多时辰,这个时间内季婵把笋洗了又切成片了,还把一些菌菇、韭菜,芹菜和茄子洗了放在一边。又等了一会儿才把莲藕削皮,切下一块,把糯米塞进去,切下来的藕块当做盖子盖上,用竹签固定,下锅放红枣和红糖熬半个时辰。
忙了一会儿季婵才想起来没把芋头削皮切块,又是一阵兵荒马乱才给备好了,猪蹄做了处理后放入干净的陶锅炖煮,放了她自己配的一些大料。莲藕煮到一半的时候芋头再下锅炖猪蹄,这时候这里可以暂且不管了。
红糖糯米藕到了起锅的时候了,季婵把莲藕捞出来切块码好在碟子里,往上面浇了她做的糖桂花汁,留出一块给杨兰尝味道解馋,然后她又去做三菇烧豆腐和芹菜炒rou还有素烧茄子,等把菜都上了桌,芋头炖猪蹄、冬笋鸡汤也跟着做好了。
年夜饭备好之后天也跟着黑了,她们吃完饭还要上街驱傩,杨老爷子年纪大了经不起闹腾,早早就去睡了,留下季婵和杨兰两个收拾东西准备出门。
唐朝的驱傩大概是长安人民自发组织的除夕夜活动,也就是人们通过跳舞yin唱的仪式来驱除鬼怪妖孽、保平安求祥瑞,这样的活动是受到官府支持的,有的驱傩大队甚至还一路跳进皇宫去给皇帝和嫔妃们驱傩,李婵跟的这一队刚好就是。
驱傩队伍前面有一对男女,分别带着老翁、老婆婆的面具跳舞,而他们身后跟着许许多多带着小孩面具的,这个叫护僮侲子,另外还有带着鬼怪面具的,一路上唱着驱傩词向着北走,准备进入宫城。
季婵拉着杨兰混在护僮侲子内,两个人跟着大部队沿着主干道直走,等进了皇城,才发现其实乌漆墨黑的什么都看不到。
事实上皇家允许进入的只是一条并不常用的宫道,属于真正宫城部分的还要再往里面一点,不过那些地方就不能进入了,每个门口都有侍卫把守,季婵领着杨兰满脸新奇的往周围看,十足十的刘姥姥进大观园。
不过这也难怪,杨兰前几年年纪还小不能去,而季婵是一个穿越过来的现代人,两个人都是第一次参与驱傩,好奇在所难免。而且其实这个队伍的大部分人对皇宫也是很陌生,都是趁这机会来开开眼的。
人很多,挤来挤去的活脱脱像是在参加一个爆满了的旅游团,‘啪嗒’一声,杨兰的面具被碰掉了,季婵赶紧捡起来,不然这么多人没一会儿就给踩烂了,只是当她立起身来的时候,杨兰已经被人chao挤到前面去了。
“阿姐!”杨兰满脸着急的冲季婵挥手,并试图要挤回来。
“别过来了。”季婵喊道,“你跟着他们先回去,小心点不要被踩了!”说话间季婵被身边的人撞了一下,自己的面具也掉了,这回她还没来得及捡起来就被踩成了碎片,等到她踮起脚再去找杨兰的时候已经看不到人了。
百般无奈的她只能拿着杨兰的面具,尝试着从另一条小道出去。
宫城真的很大,就算是开放的只是一条宫道就足以让季婵这个不熟悉路的人找不到北了。周围都是高树琼花,季婵绕了好几圈,却是跑到了一处有着稀稀疏疏梅树的地方。
白雪还未全部消融,而这里的梅花已然都盛开了,艳态娇姿,繁花丽色,胭脂万