今天张书墨唐萧都起了个大早,吃了点东西后来帮忙的婶子们都齐了。村长家婶子因为在这里面威望是最高的,理所当然的由大家默认她的指挥地位,包括张书墨和唐萧。其实昨天两人已经把东西准备的差不多了,今天需要做的就是把那些食材全部变成菜品而已。婶子们看着唐萧做的卤菜和从没见过的蛋糕,把唐萧好一通夸,并且表示这个得跟唐萧学学做法。唐萧被取笑的满脸通红,看婶子们是真心想学,也答应等宴席过后闲下来了就教她们。
张书墨被安排出去迎接陆续来到的客人,唐萧就在厨房里和一堆婶子们交流做菜的心得。前一天弄的卤鸡丝用油辣子和生姜醋稍微拌一拌,汆烫好的青菜码在青瓷花碗底,然后把拌好的鸡丝放上去。整道菜青翠红亮,散发着卤汁的浓香,村长家大婶儿看着唐萧连连点头,心里想:“是个会过日子的好孩子啊。”
至于早就卤好的卤蛋和五香豆干,唐萧就麻烦村长家大婶儿把卤蛋对半切开,五香豆干切成三角的小块再撒上花椒粉。炸好的花生米分别装盘,几道凉菜就算好了。
扣rou和烧rou一直就在蒸笼里,唐萧把蛋糕分成几大块,然后用刀打成厚薄均匀的片,锅里烧着黄花木耳汤,水开的时候把切好的酥rou放进去。再开一次就把汤盛起来,大约半碗汤,然后把切好的蛋糕码上去。把碗放进蒸笼里热着,三道蒸菜就好了,那道蛋糕酥rou汤还可以作为汤菜吃,咸香软烂的酥rou和带着些微韧劲儿的蛋糕片,最适合老人和姑娘小孩的口味了。
唐萧忙活这么些时候也累了,炎热的天气和闷热的厨房对里面的人来说都是一个不小的考验,村长家大婶儿心疼唐萧满脸的汗,把他推到一边说:“都忙活这么久了,你在旁边歇一下,让婶子们来,哪里做的不对的告诉婶子一声就好了。”唐萧也是真累了,没有推辞就把掌勺的权利让给了张大婶儿。材料什么的都早备好的,张大婶让另外几家的婶子有的去片鱼片,有的去择一会儿煮汤用的野菜。自己这边手脚利落的把鱼笋香菇之类的菜炒出来放在一边,因为鱼片要腌一会儿码味,唐萧又拿出了些干酸菜泡上,从腌笋的坛子里捞出一些酸笋和辣椒,酸笋切块儿辣椒对半开。大约一刻钟后鱼片腌好了,酸菜也捞出来切好,锅里倒一些油,七成热的时候放入姜片爆香,然后依次丢入蒜片葱节和泡椒。酸辣的味道萦绕在鼻尖,放入酸菜翻炒,颜色微黄的时候倒入凉水煮开。最后把码好味挂了淀粉的鱼片放进去,放点盐进去大约两分钟就可以出锅了,这时的鱼片最为鲜嫩,入口即化。
做好这道菜之后,唐萧彻底把厨房让给了大婶儿们。毕竟作为今天的另一个主角,一直不在的话是不可能的事情。走到张书墨的身边,张书墨已经和来的叔叔伯伯还有同年龄的朋友们喝上了,众人看见唐萧出来,哪儿能放过这么好的机会,立马起哄说要给唐萧满上。张书墨怕唐萧不能喝,像众人表示替他喝,当然没有一个人同意。唐萧拦住还想说话的张书墨,举起一杯酒说:“唐萧来这里有一个多月了,承蒙各位的照顾,如今有了家人,各位是书墨的亲人朋友,自然也是我唐萧的亲人朋友。感谢的话很多,想说的话也很多,一时却不知从何说起。咱们啥也不说了,大家干了这一杯。我先干为敬,干!”唐萧把被子里的白酒一口饮尽,辣辣的酒顺着嗓子进去,暖暖的,直到心里。众人被气氛感染,也一口干了杯中的酒。
张书墨被唐萧一席话感动的,他从来不知道原来自己再唐萧心里有这么重的分量。连娘亲走的时候都没掉过泪的张书墨不由的红了眼圈,索性也举起了手中的杯子,和大家不醉不休。
外面的气氛热烈起来,厨房里也忙的热火朝天的。张大婶听见外面这些人的嚷嚷,也听见了唐萧的这番话,心里对张书墨家这个半路冒出来小哥儿更是满意。一边指挥的众人把炒好的菜往桌上端,一边忙着手里的事情。
唐萧和张书墨端着酒杯一桌一桌的敬酒过去,没一会儿两人都闹了个大红脸。别说,还真像现在人结婚的时候新郎新娘挨桌敬酒的程序。走到后面几桌的时候,张祈早就端起杯子在那儿等着了,看见张书墨扶着有点醉意的唐萧过来,不由调侃道:“我说书墨,你可真是好福气,上个山也能捡到这么个妙人儿。长的漂亮不说,这手艺也是一顶一的好,兄弟我可是羡慕的紧啊。”说完还对唐萧挤挤眼。唐萧听见张祈说自己漂亮就不满意了,爷这叫帅气懂不懂。他伸出一根手指出来,差点都要戳到张祈脸上去了,“我说大…大夫…”张祈赶紧道:“和书墨一样喊我名字就可以了。”唐萧改口道:“张…张祈,说谁漂亮呢?你才漂亮,照过镜子没?看你这小脸白的。”说完唐萧还伸手出去摸了一把。
这下张书墨不满意了,唐萧怎么能主动摸别的男人呢?赶紧把他扶着离开了一些,张祈看见张书墨一副护食的样子很无语,拜托,被占便宜的是他好么?张书墨那表情怎么感觉他像什么洪水猛兽似的?
喝完这桌唐萧表情已经有些迷糊了,张书墨说带他进屋躺一会儿,这里他来就行了。唐萧不同意,再怎么说今天也是很重要的日子。张书墨劝了半天,唐萧