&&&&要不是两手污泥,薛一真想叉会腰,摆摆谱。
“我不但教你摸田螺,我还给你做呢!”阿瑶朵看着气势很凶,但已经有些怂了,松口说:“要不我们打平,你不用叫我老师,我也不用叫你老师?”
薛一想了会,最终败在那道传说中很好吃的麻辣田螺上,“就这一次!”
“好!”阿瑶朵满心欢喜,“来,看好了啊,田螺虽然生活在水里,但偶尔也要上来呼吸空气,所以它们大多会吸附在石头上,早晚的时候冒出来呼吸一下,像现在,他们大多会躲在石头里,你顺着石头找就行。”
“就这么简单?”薛一顺着一块巨大的鹅卵石往下摸,果然碰到不少硬硬的东西,摸上来一看,还真是田螺。
观众见薛一满身污泥,还乐得跟个傻子似的,说:[主播,你真豁得出去啊!]
薛一:“来了就要体验一下嘛,虽然脏,但挺好玩的。”
见阿英和几个小孩在河中央上下扑腾,问阿瑶朵他们在游泳还是在干什么,阿瑶朵说:“他们在捉鱼。”
“捉鱼,徒手的?”薛一震惊,“这些小孩真厉害啊,竟然游得比鱼还快,我试试。”
说完向河中央走过,待水及腰高时,洗干净身上的污泥,一个纵身扑进水里游了起来。
观众没想到她那么突然,镜头一下子由河对面的青山绿水变成水底世界,吓了一跳。
[主播,麻烦打个招呼好吗?吓死了。]
[喂喂喂,前面有条鱼,快追啊,快快快,哎呀,主播你快点行吗?]
[那边,那边,刚从你旁边游过去,哎呀,又跑了。]
“哗啦”一声,薛一从水里冒出来,破口大骂,“都给我闭嘴,你们会,你们来游啊!”
观众:[哦,我们错了。]
然而薛一一下水,又是各种指挥,关又关不了。
“帮我拿一下眼镜。”薛一再次浮上来,把眼镜交给阿瑶朵保管,很快就捉到一条半尺长的鲤鱼。
“金哥,接着,今晚多加一道酸汤鱼。”
“好。”
金哥病好后身体一直不行,没敢下水,和阿瑶朵站在及膝高的水边,接过鱼后和阿瑶朵对视一眼,阿瑶朵:“薛老师好像玩得比我们还疯?”
金哥:“我也这么觉得。”
观众:[薛老师融入得真快啊!居然真的可以徒手捉鱼。]
[话说,朵妹要是能看到弹幕,不知道会怎么样。]
[一定很Jing彩哈哈哈!]
阿瑶朵把薛一的眼镜翻来翻去看了会,心想这就是副普通眼镜啊,没什么特别的,薛一该不会是骗我的吧?
晚上回去的时候,阿瑶朵忍不住问:“这上面真的有字吗?外面真的有很多人在看?”
“是啊,关都关不掉。”他们又在YY我和你了呢!
“为什么我看不到那些字?”
“嗯……你还是不要看了吧!少儿不宜。”
“我成年了。”阿瑶朵争辩道。
“是。”薛一敷衍地应了一声,“别管那么多了,快点做爆炒麻辣田螺吧,他们都说很想吃。”
阿瑶朵摇头,说还不行。
“为什么?”
“因为田螺里有很多泥,得用盐水泡一晚上,等它们把泥都吐出来才行。”
“好吧。”薛一有点失望,第二天一早就起来催阿瑶朵。
田螺要好吃,关键在于入味,重油重辣的一顿爆炒,各种香料放得足一点才过瘾。
有些人家为了让田螺更入味,会把田螺的尾巴敲掉,不过如果喜欢用嘴把田螺及渗进里面的汤汁吸出来,就不用敲。
因为等会要包粽子,时间紧,所以阿瑶朵没有敲掉尾部,直接炒。
苗寨做菜喜欢放糟辣椒,阿瑶朵也不例外。
大火烧热,葱姜蒜爆香,紧接着就是糟辣椒,哧溜一声,特别能勾起食欲的酸辣味就出来了,红红的一片糟辣椒在锅上微微沸腾,油炸声呲呲的。
待糟辣椒的水收了,阿瑶朵才把清洗好的田螺放进去,爆炒了会,盖上盖子开始闷。
“等锅里闷出汤汁,又渐渐收了汤汁,田螺就算做好了,中途要不停翻炒,不过不用太频繁。”
最后阿瑶朵加上葱花撒上盐,用箬叶卷了个小圆锥,用来盛放炒好的田螺,薛一觉得这简直就是神来之笔,又会吃又有情调!
“用箬叶盛田螺是这边的风俗吗?好有意思。”糟辣椒的酸辣,箬叶的清香,加上田螺本身的味道,简直绝配。
“不是,我突然想到的,你尝一个?”
“嗯。”不用阿瑶朵说,薛一已经拿了一颗出来,用小竹签挑开外面的盖子,再挑出螺rou,去掉尾巴,咀嚼了下,“好吃!”
“里面的汤汁的也不错,你把田螺的壳倒过来就能喝到了。”
薛一第一次没弄好,汤汁倒了一地,第二次终于顺利喝到。