第132章
阮棠深吸了一口气。
按道理来讲，有名的杰斯能够夸奖他一个无名小店，他应该感恩戴德才对。
至少对方话语间完全是看好的意思，出于礼貌他也该道谢。
可是其中轻蔑的意味，却让阮棠格外的不舒服。
“我们这边的美食还是很多的，我知道的就有好几家，包括你喝的这个酒……那个老板也是个非常擅长于研究的美食家。”阮棠甚至愿意用美食家来称呼几个朋友。
可是杰斯微皱的眉宇间完全是不相信的意思。
“美食家？我在美食协会的活动上尝过他们研究出的菜品，重油重盐的，不仅对身体不好，而且味道极其一般。只不过是因为有些商人忙于生意，不常品味到美食而已。”杰斯摆了摆手。“不然的话，你要不给我找出一个，也能做成这种味道的人来？”
他说完后自觉说话有些高傲，便很快温和下来：“抱歉，我说话可能有些难听，不是贬低你们的意思，毕竟任何一个国家，能够真正掌握美食技巧的人是少之又少，愿意在美食上钻研的人就更少了……并不是针对你们全体人的意思……一切美食都要以味道取胜，在我们国家，那群人对美食的理解和田地里的土拨鼠也差不了多少，世界上本来了解和真正热爱美食的人恐怕连万分之一二都没有，我认为所有的国家都一样。”
杰斯的辩解并没有让阮棠开心起来。
他实在想不通，他们一个美食大国，凭什么会被人说……味道一般？
可他又找不出什么法子来反驳杰斯。
他认识的能够钻研美食的人也太少，在S市他几乎是一个都不认识，就算让他反驳，他还能搬出君泽望来吗？
他犹豫了会儿，最终咬咬嘴唇决定还是要辩一辩。
“你去董大厨那边吃过吗？”
陆云霄和阮棠提过那位董大厨，他是S市一位非常有名的厨师。阮棠也特意去网上查过董大厨的名字，发现对方的饭店在网上也极其出名——主打菜卤水鸭，名字听着平平无奇，做法却格外的新颖独特。
“董大厨的饭菜味道倒是不错，只是数十年如一日的保持同样的水平，总会让人腻味的。”杰斯叹了声气：“是我冒犯了，要不我们还是不谈这些事了？”
“……研究新的菜品总是需要时间和Jing力的，想要改善味道，总要经过上千次上万次的琢磨，所以味道一成不变也没什么错。”
“可是真正的厨师应该追求进取，像你说的，美食家，不只是单单循规蹈矩的做饭，而是要去想办法创造更好的美味，从最平凡的食材中创造最美味的食物……”杰斯一旦谈到美食，眼睛就亮了起来。
他就仿佛是一个沉浸在自己世界里的狂热信徒，心中唯一在意的只有美食两个字。
阮棠知道和杰斯争论其实没意义。
他的观念不会改变，除非让他看到其他人的改变。
阮棠让李大福继续管后厨的事情，然后带着杰斯重新回了包间。
这回的杰斯完全不像是刚才一样把谈话重点完全放在药膳上，他开始谈起了各国的美食，甚至聊到了自己的拿手菜。
他对于美食的了解和认可比阮棠更甚——他甚至为了能够熟练地掌握不同人的口味，而深入学习了各地的食物变革过程，包括不同国家人口味不同的成因。
“让不同的人品尝到属于自己的美味是我毕生的梦想……如果我真的能够熟练把握所有人的口味的那天，恐怕我也就看尽人生，没什么可留恋的了。”
杰斯的语气中带着满满的期待。
阮棠却没有杰斯那么强大的信念。
“我的愿望，就是开店，赚大钱，光宗耀祖。”阮棠对于美食的追求完全不像杰斯一样。
通常他被逼着疯狂学习做饭知识的时候，都是因为他开店遇上了各种各样的困难。
况且他本就是为了实现父亲的遗愿所以才走上了开店道路的。
但是杰斯一听阮棠的话，立刻用一种谴责的目光望向阮棠。
“你怎么能这么想？”
“什么？”
“美食是非常严肃的事情，它是完完全全容不得人轻视的。你拥有可以创造美食的能力，那你应该把自己的能力发挥到极致，你不去探索美食，不去钻研……”杰斯一副恨铁不成钢的模样。
他就像是个听到年级第一的学生目标是考职业技术学校学一门手艺的老师，苦口婆心的想要劝阮棠改变主意。
“探索美食是一个非常有趣的过程，你想想，一道美食的菜品搭配，如果把西蓝花和普通的花菜替代，那味道发生的改变该怎么改变？如何搭配菜品才能在不串味的情况下保证菜品的色泽搭配……”杰斯一开口便举了几个例子。
然而很快阮棠便一一回答出来。
杰斯便更加痛心了。
他还想要再说什么，那边服务员却快步走进来贴着阮棠的耳朵说了什么。
阮棠的