“真是”池灵苗好气又好笑,“九里啊,你们小婶就是爱占些小便宜,人底子不坏的,你们别往心里去。”
“知道。”祁九里点了点头,祁十香和祁十一嘟了嘟嘴也没说什么,早看透了,虽然比上不足,但比下还是稍微有余的。
“好了,我回去了,你们万不能再自己上山砍柴了,要松树枝是吧,等着,下午就让你们大堂哥给你们送来。”池灵苗说完,风风火火走了,走到半道儿上还回头高喊警告了一句,“记牢了,晚上让你哥再说教你们。”
祁九里笑了,这让人暖心的关怀,真是体会过了就会上瘾啊。
“姐,我们抓到兔子不是好事吗?”祁十香有些担忧道。
“现在结果是好,可我们上的太高了,好在没遇到意外,不然世上可没有后悔药。”祁九里说道。
“后悔药是什么?”祁十一好奇道。
“就是做事之前我们要经过深思熟虑,不然可能以后会后悔,真等发生了,后悔也没用的意思。”祁九里笑着说道。
“今儿这事是我错了,没考虑周到,等哥回来我会主动认错,好了,现在去田里拔草,等松树枝丫送来,我们再来熏腊rou。”
“大姐没错,大姐不记事了,是我们忘记提醒大姐了。”祁十一皱着眉头说道,“而且大姐还抓到了兔子,能抵过了。”
祁十香点头附和,“十一说得对,哥回来,我们认错。”
祁九里心里暖洋洋的,揉了揉两人的发顶说道,“好,那我们三人都认错。”
祁十香和祁十一闻言点了点头。
等到地里的时候,祁山领着祁一飞和祁三升在给祁九里家翻地,池灵苗领着俩儿媳在拔草。
“九里,大堂哥现在先去给你砍松树枝。”祁一飞见祁九里来了低声问道,“要多大,跟做木炭那般大小的木头吗?”
“不用,只要是松树就可以,我要拿来烧的,做熏rou。”祁九里说道。
“熏rou?”池灵苗有些好奇,“rou还能熏?熏了不就直接焦了。”
“用刚砍下来的松树枝丫,烧不起来,就起烟而已。”祁九里解释道,“我也没做过,就是不知道什么时候听人说起过,脑子里记得,是不需要用酱油的,只要抹盐就可以了,大伯娘感兴趣下午一起来看看呗。”
“好啊。”池灵苗双眼一亮,如果熏rou只要盐就能做,那可比腊rou实惠多了。
“等熏好了,做了尝尝味道,下回大伯娘也能做。”祁九里说道。
“那感情好。”池灵苗拔草的劲更足了。
“我现在就去。”祁一飞对熏rou也感兴趣,拿了之前带来的砍刀直接上山了。
半个时辰后,祁一飞背着一大捆柴回来了,手里还拎着一只野鸡,“今儿运气好,遇上了只呆头鸡,娘,晚上炖土豆吧。”
祁一飞是扔了砍刀出去,正好砍中了野鸡,手里的七彩山鸡真冒着血呢。
“去处理了,晚上炖了。”池灵苗说道,“九里,我们也回去吧。”
祁九里到家就把那条五斤重的五花rou中间切一刀,对半切一刀,切成四小长条状,表面抹盐,反复揉搓,让盐融化渗入rou里面。
让rou腌制一会儿,祁九里去后院找了空旷些的,不易吹到风的地儿,用松树枝搭了个简易的架子,长枝丫堆出四方形的犹如小篝火的长架子。
“欸,搭的还蛮好看。”池灵苗见了说道,也看出祁九里堆放的顺序,帮着一块儿搭。
把一个粗细适中的松树枝,祁九里拿砍刀削了外皮,用水洗干净,然后去厨房,用刀在rou条一端扎个眼,然后四块rou往枝丫里一串,拎着就去后院了,架在搭得牢固的松树架子上。
祁九里拿出打火石,点燃引火的秸秆,放了不少,然后才往里加松树枝丫,因为松树枝丫是shi的,烧了好久才开始冒烟,引燃的松树枝丫多了,搭建的松树枝丫也从底部开始冒烟,没一会儿后院就青烟滚滚了。
“咳咳”池灵苗被烟熏得又是流泪又是咳嗽,祁九里也是一样的,两人离得稍微远些,池灵苗不放心rou,隔一会儿就去看看。
“这能成吗?”池灵苗见有些神奇,那松树枝丫堆里就只冒烟没什么火星,rou能烘干?
池灵苗每年都会做腊rou,为了晒干可是费了功夫的,每天都会拿到屋檐下挂着晾,要好些日子才能做成。
“瞧着还成,不过我记得得熏好些天。”祁九里说道,“熏得时间长,味道更香。”
第51章 再去邱宅
“就这么用松树枝丫熏着?”池灵苗有些意外,她本来以为很快就能做成的。
“今儿熏两个时辰,明儿接着熏,多熏几日,就好了。”祁九里解释道,“大伯娘放心,晚上我们会灭了烟的。”
“那也不轻省啊,做成腊rou不好吗?”池灵苗回道。
“家里没有酱油了,姐才想着做成熏rou。”祁十香说道。
“还有一个原因。”祁九里说道,“听十香他们说起,好