逛完菜市场,两人又去了水产市场,逛到再次腹中空空,去了陶思清心心念念的布鲁日旅行清单最佳餐厅。
这是一家经营本地菜的餐馆,小小的门脸,石头垒成的外墙充满古朴的质感。还没有走近就已经闻到黄油爆炒洋葱的香气,带着白葡萄酒和欧芹的味道,是经典的比利时青口贝的调味。
进店点了招牌的青口,将B国特有的黄色椭圆形小洋葱切碎用黄油炒香,再加入切碎的欧芹,倒入青口贝,加入一小杯白葡萄酒,黑胡椒、盐和牛nai,盖上盖子微炖,出锅前再撒上新鲜的欧芹。整份青口贝用一口小巧的大肚子搪瓷深锅端上来,里面堆得满满当当,邬亦汶拿起叉子叉出第一粒青口贝的rou,之后就改用贝壳挖取每一粒贝rou。
好吃吗?陶思清点的弗拉芒区特色菜鸡rou丸还没上,好奇地看着邬亦汶面前的青口。
邬亦汶没评价,自然地伸长胳膊拿起她面前的叉子挖了一粒贝rou送到她嘴边。
陶思清迟疑了一秒,张口吃了,但心里却觉得有点怪怪的,迅速嚼了几下咽下去,觉得自己好像一只猪八戒,吞了人参果自己却不知道是什么滋味。
觉得怎么样?他注视着她问。
嗯她已是语塞,见他了然地点点头,用她桌上的勺子盛了几粒放在她盘子里,示意她再吃一点。
这次她将心情放松下来细细品尝:nai香黄油香混合着洋葱香,白葡萄酒解腻去腥,汤汁里有柠檬的味道,应该还加了一点点柠檬。青口贝非常鲜甜,大海的味道很舒服,但我不是很喜欢欧芹。西式香料很多我都喜欢,但欧芹的味道我就一般,如果只用芹菜叶我觉得会更适合中国人的口味。不过我想起之前看过日式料理书复刻的一道菜,用清酒和日式酱油加黄油烹调贝类,最后加一块黄油,出来的贝rou非常鲜美,汤汁还可以拌饭捞面。
谈到料理她如数家珍,好似完全换了一个人,整个人自信满满的样子。
这次的赞助商里是有白酒的,如果用白酒入菜的话可以考虑。邬亦汶点点头,这时服务生端上陶思清点的弗拉芒传统鸡rou料理一个酥皮咸挞皮上浇着鸡rou丸和nai油做的白汁。
分一下吧?陶思清问,但没等邬亦汶点头,就动手将挞切成两份,用叉子和勺子移了一半到邬亦汶的盘子里,又用勺子盛了好几勺白汁和鸡rou丸。
邬亦汶皱眉,B国不算欧洲美食中心,最远近驰名的除了啤酒巧克力,无非是薯条华夫饼和青口,这个没听说过的弗拉芒特色菜,他预感不会太好吃。
他尝了一口,意外的不太难吃,但也就是不难吃而已,谈不上好吃,鸡rou的味道被nai油味盖住,rou丸的质感是弹牙的,但又感觉添加了过多面粉。他吃了一口停下刀叉,继续喝他点的啤酒。
这是近几年他第一次在午餐时间喝酒,因为他认为在工作时间需要保持绝对清醒,从不在有工作的午餐和晚餐时间喝酒,时间长了大家习惯了,即使是他休息时间的晚餐也会主动为他免酒。而今天,身边没有对他习惯了如指掌的团队,也没有压在肩上沉甸甸的工作,他突然想要尝试一下比利时全球闻名的Jing酿啤酒。
这家餐馆合作的品牌是一个修道院品牌的Jing酿,服务生推荐了一种配青口的啤酒,用特制的大啤酒杯端上来,琥珀色的ye体上盖着一层细密的泡沫,啤酒香麦香比普通生啤浓烈得多,但喝在嘴里又醇厚清冽,没有任何后后期添加的味道,只有回味中带有淡淡的涩感,而这甚至不是国内最火的B国啤酒品牌,可品质却并没有比获得过多次啤酒大赛金奖的罗斯福啤酒差多少。
他掏出手机搜索了一下啤酒品牌,发现酒厂就在离布鲁日不远的小镇上,他立刻记下来,打算择日去探访新店需要有几个宣传的卖点,如果能独家引入一个品质稳定的比利时Jing酿,也是个不错的选择。
陶思清也觉得自己点的菜不太成功,对于一个从小在东方长大的人来说,这个菜太腻了,可菜单没有照片只有法语和弗拉芒语的描述她又看不太懂,觉得点特色菜没错,没想到不合自己口味。
还好刚才广场烤鸡吃了不少,不然下午又该饿了看邬亦汶的劲头,不知道下午还要暴走多少路,还好自己出门前明智地选了一双轻便的跑鞋。
她有一搭没一搭的吃着配主菜的红薯条,真的很好吃可又不敢多吃年纪大了,吃的每一口都会在体重秤上让你哭啊!
吃完饭结账,陶思清拿出钱包要买单,被邬亦汶按住:跟我出来还想着自己买单?
你给我个机会报答一下救命之恩都不行吗,汶桑?她小心翼翼地叫出他的法语名字,但又觉得不好意思,改成了日式的俏皮话。
汶桑?听起来有点老的样子。救命之恩?你别把这个事太挂在心上,我去帮你是应该的,你不欠我什么,感谢的话你也说过太多,再说我要生气了。他抿了一下唇,看起来很严肃的样子。
一瞬间陶思清觉得那种面对他紧张到头皮发麻的感觉又回来了。
她老