074.冬天準備過年(劇情)
(0版-2021-0910)
天氣越來越冷,蘇碧痕把姚雙鳳的冬褲做好了,原來尊弼國的女人冬天還是有長褲穿的,不然光著兩條腿穿裙子,不得冷死?至於其他人的冬衣,也在莫儒孟和席子的幫忙之下,趕製完成。顧妹盼妹在妙手髮廊裝修之餘,加減學著縫縫補補,初四和陸武也都添了幾件鋪棉的冬衣,還有擋風的大氅。
在姚雙鳳的要求下,蘇碧痕做了內褲,就一長布條、左右各有繩子綁在tun部兩側,似乎是照著女人的月事帶做的,只是比較薄些。天氣越冷,就越是不常洗澡,初四會端熱水來替她清潔,所以姚雙鳳也每天都換乾淨的內褲。後來院內的男人們好奇,便也做了件穿穿,發現衛生乾淨的好處後,就漸漸多了幾件男性的兜襠布,院內晾曬的衣物逐漸曖昧了起來,不過這都是後話了。
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蘇記食補的藥燉土虱生意,隨著天氣越冷就越火熱,晚上時店內都坐不下,桌子椅子都加買、擺到街邊上了。
然而農家的養殖數量還沒跟上,為了確保整個冬天都能有土虱販賣,姚雙鳳教蘇碧痕採取了限量措施,每天只賣出固定的碗數,賣完了就明日請早;但也多開發了新商品藥膳湯底,不管是原本的餛飩湯或是陽春麵,只要加一枚銅板的價錢,便能升級溫補藥膳湯底,喝了身子照樣能暖一陣子。
限量販賣施行以後,反而造成搶購,大中午的就一堆人來吃藥燉土虱,到傍晚就賣得差不多了,於是蘇記食補正式定下了營業時間:冬季每日午時和酉、戌時才開店,其他時辰皆為店休準備時間。當然午時販賣的碗數也是限量的。
反正蘇記食補光靠藥燉土虱的利潤就很可觀了,藥膳入湯之後其它品項銷售量也大了起來,只要開店就是高朋滿座,每個人都忙得團團轉,適當的休整可以帶來更好的服務品質。加上天氣冷,蘇碧痕也不是黑心老闆,就讓掌櫃和夥計們都早點歇了,畢竟除了營業時間外,早上開店前的備料和打烊後的清掃,也都是工作呢!
蘇記食補只是街邊小店,沒有包廂、沒預訂制,於是每天開門營業時辰前,就有人開始排隊了。
買食補藥包的人也漸漸多了起來。若吃不到藥燉土虱,買藥包回自家煮個田雞、土雞、骨頭湯之類也是可以的。
後來又聽說城西也有人開藥燉土虱攤了,雖然賣得便宜,但怎麼做就是沒有蘇記食補來得好吃。
對此,姚雙鳳並不擔心,畢竟若有什麼生意火了,本來就是一堆人會跟著效仿,她又讓蘇碧痕推出了集點券,拿了粗草紙蓋上章,章子印著十個格子,每買一碗藥燉土虱就在格子內蓋一個點,集滿十點就可以免費升級成土虱魚頭。
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雪開始積了起來,掛在屋簷下的臘rou等食材逐漸熟成,家裡還有兩缸子試醃的酸白菜,姚雙鳳開始期待過年的到來。
就快要到小年夜了,家家戶戶都忙著準備年菜,蘇碧痕在家的時間也逐漸變多。
某天下午,東廂的廚房傳來爭執的聲音:
「長年菜要用雞架子熬煮高湯,再燉至爛熟!」
「過年時滷菜已經很多了,刈菜趁著鮮綠、煮雞清湯即可,才不會整桌都黑乎乎的!」
姚雙鳳趕到時,蘇碧痕和莫儒孟各拿著一大顆翠綠的芥菜爭執著。
「怎麼啦?」姚雙鳳站在廚房門邊怯怯地問,她有種後院起火的感覺,但這兩個男人第一次這樣大聲爭執,作為一家之主,不出面好像說不過去。
經了解,原來是蘇碧痕和莫儒孟,家鄉過年時吃芥菜的方法不同。
姚雙鳳聽完之後,說:「那就都做。」她看著兩位無言的男人:「你們都離鄉背井,難得過年,就按照自己的家鄉味做吧!量少一點無妨,多樣一點也好。順便問問其他人,過年時家裡都吃什麼菜,若有想念的,就試著做做,不要說到了我這裡,就不像自己家了。」
她試想若自己在現代時嫁了人,夫家習慣跟自己娘家不同,若是吃不到習慣的年菜,心裡可能會發酸、覺得委屈;所以她也不希望家裡的男人有類似感受。
廚房裡的兩位男人偃旗息鼓,停止了爭執。
「那妻主家鄉的習慣如何呢?」
姚雙鳳怕說多了會露出馬腳,便道:「我不記得了,可能都吃過吧?以後你們煮的菜就是我的家鄉菜。」說完她就快速離開廚房。
原本蘇碧痕聽到這番話也會覺得很窩心的,但妻主剛剛是說你們,表示莫儒孟煮的菜也包含在內,他想開心卻開心不起來。
相反的,莫儒孟開心極了,決定要更加磨練廚藝讓姚雙鳳吃得爽,他知道家主還是比較喜歡主夫親手做的菜,蘇碧痕的廚藝也日益Jing進,更可怕的是相當有天份,就算是第一次接觸的菜色和食材,也能做得極好;他原本想憑藉曾任大家族主夫的優勢,做一些稍微華麗的菜式,但蘇碧痕只要看過一次就能學會,而且還比他做的更好吃。