银钱已经有了，柳义雨当天上午回家，把家里头的银子带上，和雷叔交易，一手交钱一手交货。
当房契拿到手后，柳义雨遽然间松了一口气，卖党参有多余的钱，柳义雨也没借王家的钱了，把王家的钱给退了回去。
当天晚上吃饭的时候，柳义雨就安排，周婶子、二妹、三妹、四妹、寻儿、在家里头做饭，八妹和周文武看灶台上的火。
自己带着柳李氏、张婶子、大丫、二丫和六妹去镇上摆面摊生意。
自己煮面、张婶子收拾桌面、六妹负责点单和收钱，大丫和二丫两姐妹负责洗碗，至于柳李氏，则去镇上的铺子里头，收拾打扫卫生，还有把里头的东西给置办好。
周豪和张成两人把这三日打造好的桌椅给送到自家买的铺子里头，顺带把前面的铺子上的墙，用白色的石灰给粉刷一遍，再把东西给置办好，等自家过上几日，口头宣传自家搬地方后，等宣传的差不多后，就搬到店铺里头去。
柳家口头宣传了三日后，来柳家吃面的老主顾，已经大多是晓得柳家以后搬到自家新买的店铺里头开面馆的。
然而，三日后，那间店铺也已经被周豪、张成和柳李氏给收拾了出来。
前头的店铺，墙桌被柳义雨给画出来，周豪照着柳义雨画出的墙桌，想办法给弄出来，桌椅等东西给摆放好，墙壁也用白色的石灰给粉刷了一遍。
挨着的大门出，柳义雨也叫周豪弄个柜台出来，柜台是用来收钱的。
至于煮面条的地方，柳义雨设在了进入后院的檐栏下，这样一来不会占据店铺里头的地方，二来，点单的时候，只要往里头喊一声就成，一举两得。
后院里头，也被柳李氏给收拾了出来，四间厢房，里头被子都从家里头给搬上来了，至于柜子这些东西，柳义雨给叫周豪给打造了一套出来，至于厨房里头的东西，该置办的都给置办好了。
等再了三天后，柳家正式搬到自家买的店铺里头，该通知的新老顾客，柳家都通知了。
至于开张，柳义雨推出来的新的吃食，柳义雨也已经有了底了。
那就是五香毛豆和臭豆腐两样东西。
做法柳义雨也晓得。
五香毛豆先用盐水浸泡上半个小时，揉搓干净过遍清水冲洗干净即可，之后，洗干净的毛豆，用剪刀剪去两边的角。
然后，锅里注水加入八角干辣椒及毛豆，大火烧开转中火煮到15至20分钟，煮熟的毛豆沥干水。
下一步，将蒜头跺成米粒状，干辣椒切成小段，锅里加油将蒜和干辣椒爆香，加入沥干水的毛豆，翻炒几下加入盐、醋少些的白糖，搅拌均匀，放置半小时更加入味。
至于臭豆腐，做之前，先把把豆腐处理一翻。
先是要把新鲜的豆腐切成一小块的，然后拿些稻草和一个箱子，箱子里头放稻草放进去，然后把切好的豆腐放一层，放一层稻草就放一层豆腐，反复循环，放到Yin暗的地方三到五天即可，冬天时间则要长些少许，直到豆腐长出白毛即可。
豆腐长出白毛后，冷锅烧油，油炸后，沥干油之后，再冷锅烧油放辣椒酱、姜葱蒜、少许白糖搅拌一下，淋到臭豆腐上就行了。
想到臭豆腐之前，柳义雨已经买来新鲜的豆腐，经过处理了，不过臭豆腐需要用油炸，费油较多，成本高，柳义雨定价，大概一两一块的豆腐，柳义雨卖一个铜板一块。
至于五香毛豆，三个铜板一碟。
第二百零一章：有人找茬
很快的就来到柳家新开张的这一天。
这日，柳义雨怕自家新店开张，忙不过来，叫张成、二妹、三妹、寻儿、八妹、周小弟在家里头做五十个人的饭儿。
其他的人都去镇上新店帮忙。
六妹和周豪负责收钱，柳义雨、柳李氏和四妹负责煮面，做吃食，张婶子和大丫两人负责店堂碗筷，桌椅收拾。
周婶子和二丫两个负责后厨洗碗。
卯时过半，柳家新店正式开店，打了一副鞭炮，用红布包着的店牌名字拉开----柳记面馆。
昨天下午的时候，柳义雨就领着弟妹们，用竹条编制了几个花篮，大清早的在山间摘了许多开的灿烂的野花，一朵朵的插在花篮上，红花绿叶，插的满当当的，不仅仅是好，还吸引人，增加喜庆。
还有，柳家众人不管是收钱的还是洗碗，做吃食的，一律都穿上了柳义雨前些日子给设计好的统一服饰。
卯时过半后，对于大热天的，白天长，夜晚短，出太阳及早，已经有不少行人在十字路口来来回回的。
柳家好早几天就宣传了，自家搬入新店当中，重新开张后，卯时过半后，已经是有些老顾客临门，来柳家的面馆吃面。
早就宣传好了，只要来自家面馆吃面的客人，一律送一份爆米花，点一份柳家新作的吃食，就送一份薯条。
至于薯条半价，一个铜板一碟，爆米花一个铜板两碟。
随着时辰往后走，