第三話 咖啡廳裡
當天晚上六點半,毅凱跟小穎悠閒地走在東區的行人道上,看著滿街的霓虹燈飾及來來往往的路人,慢慢走向她們想要盤下的咖啡店。
一台車大小的柏油路舖面的巷道,整排好似日本時代的舊建築,昏暗的路燈,只有一盞小小圓形的壓克力發亮的招牌,上面刻畫著自己設計的圖案,還單單凸顯了一個藍色字體「靚」。
小穎指著那招牌,抱怨著說:「那就是我們要盤下的店了,看起來好老舊喔!」
毅凱拍拍小穎的手背,微笑的說:「先進去看看再說吧!如果不行,最多不要盤下,再找新的店面就好啊!」
小穎點點了頭:「嗯」
於是毅凱跟小穎兩個人就走進了那一間咖啡店,一進門看到的是,一間裝潢的像是民國初期的老式裝潢,兩層式油漆的水泥牆面,水磨式的大理石地板,陳列了將近十張的桌子,而剩沒幾張空桌,幾乎都坐滿了人。
毅凱看著小穎說:「這店生意還不錯啊!」
小穎點點了頭說:「是啊!我們是不是先找個位置坐一下,反正相約的時間還沒到。」
「嗯」毅凱就牽著手,走道靠近裡面牆角的三人座座位坐下,填寫了兩杯咖啡跟兩盤小蛋糕,就觀察著店裡來來去去的客人,以及店裡的客人的作為。
許久有一位短髮滿男性化的女人靠近我們,她穿著白色長袖襯衫,黑色薄背心及黑色長褲,微笑著站在我們桌子旁說:「你們是不是要來盤下這家店面的?」
小穎點點了頭說:「是啊!你是莊小姐嗎?」
「是啊!是我,妳是小穎嗎?」
小穎微笑的說:「莊小姐先那邊坐。」
莊小姐看著毅凱說:「這位是?」
小穎就甜蜜的看著毅凱說:「他是我男朋友。」
毅凱對著莊小姐點點了頭說:「你好」
莊小姐也微笑的說:「你好」又接著說:「你們怎麼那麼早來?」
小穎不好意思的說:「一開始知道妳的店還開著,又要頂讓,我跟我男朋友就覺得有點奇怪,就想說先過來看看什麼回事啊!」
莊小姐微笑的說:「是不是要先過來觀察,這裡的生意狀況。」
這時小穎點點頭,又搖搖頭,最後吐吐小舌頭:「是啊!就先過來看看這裡的生意如何啊!不然為何妳要轉讓啊!」
莊小姐這時皺著眉頭,沮喪的說:「這裡的生意還不錯,一個月扣除租金,水電,人事跟原料成本,還有三萬到五萬盈餘。」
這時毅凱不解的說:「那生意還可以,為何要頂讓掉?」
這時莊小姐眼睛依然看著小穎,回答毅凱說:「其實我不想頂讓掉,比較傾向找合作伙伴,對這家店我還是有很深的感情在,頂讓對我來說,是很不捨的。」
小穎感興趣的說:「那就找合作夥伴就好,為何要貼頂讓。」
莊小姐苦笑了一下,搖搖了頭:「抱歉,這是我私人問題,不方便說。」
這時小穎嘟嘟嘴:「對不起,問到不該問的了。」
莊小姐笑笑的說:「沒關係啦!」最後她正經的問道:「妳們為什麼要盤下這一家店,之前有做過這類型的行業嗎?」
小穎搖搖頭說:「沒做過,因為之前的工作發生點問題,所以辭職沒做了,我跟我男朋友就想說不如開家咖啡館啊!我男朋友可以在這寫作兼顧店,而我也可以放鬆一下自己啊!」
這時莊小姐眉頭緊鎖,思考了一下:「這樣子啊!那妳們開這家店會很麻煩,而且很容易虧損關門的。」
毅凱這時不解地說:「這怎麼說?」
莊小姐就很誠懇的說道:「咖啡店,不單外表看起來那麼簡單的,單單沖泡加糖加naiJing,不同的咖啡會有不同的比例跟調配,這沒先學會那咖啡是不能喝的,再來就是進貨的原料跟糕點都需要控制好,不然倒掉的比賣得多。」莊小姐這時望向小穎說:「妳們可要考慮好哦!而且我也不希望我這家店那麼簡單就倒閉了!」
小穎這時看了看毅凱,抿著嘴毫無主意的模樣,毅凱這時就開口說:「不然我跟小穎再回去考慮考慮,如果決定了再跟妳聯絡。」
莊小姐點點了頭說:「如果小穎真的有興趣開咖啡店,我可以建議她先來我這店先學習一陣子,反正我這還缺一個人手,你們覺得如何?」
小穎這時臉上充滿興趣的模樣,但依然看著毅凱,而毅凱則說:「我跟小穎回去討論看看,再回答你好嗎?」
莊小姐看著小穎微笑著說:「好,就等你們的消息。」就站了起來,準備離開,在離開前又對著小穎說:「真心邀請妳來當我的夥伴。」
小穎微笑的點點頭:「嗯」
當那莊小姐離開後,小穎充滿興奮的表情說:「為什麼剛剛不答應她,讓我在這先學學?」
毅凱柔情的握著小穎的手說:「總感覺怪怪的,也說不出哪裡怪