&&&&谢啊。”谢瑜附和着,得到了确定说法,暗自松了口气。
他虽然rou痛,但听着回头客说好吃,当下也放下心来。想着自己忙活了好几个月,就当犒劳自己,干脆又挑了几款中意的蛋糕,带着沈祁往二楼走。
二楼又是一片新天地,顾客变少了,房内安放了不少长桌,桌上放着各种烘焙需要用到的器材。除了街边一侧的墙壁被打空做了透明隔断,其余三面墙都装有烤箱等设备。
身穿白色店员服的工作人员看到有新客前来,就上前相迎。她对两位顾客的打扮略显好奇,却很有职业素质地只看了一眼,随即微垂视线,侧身伸手指向桌边。
“两位想要试试亲手制作面包吗?”店员问得很客气,“不用担心,没做成功成本不需要两位承担。做成功了,帝琴检测完没质量问题后,可以以六折价位卖给你们。”
“六折?”谢瑜和帝琴签约时,没听说过代言方还有这种营销手段。
“对,帝琴鼓励亲自动手。所以顾客自己做出来的成品,帝琴会让利。”店员明显是讲解了无数遍,话说得很顺。
谢瑜悄然笑了下,觉得帝琴简直是打瞌睡送枕头般的存在。
要说自己动手,他就没怕过。《三十天》里用惯了帝琴的设备,此时看着一排大型设备,接受度很高。
谢瑜还是征求了沈祁的意向,果不其然沈祁表示赞同,还撸起了袖子,大有准备和他一起做的意思。
谢瑜兴致大好,把手里提的篮子交给店员,和沈祁一起跟着店员先前全身消毒,再来到某张桌子边缘。
“这两个位置是您的,这块光屏是被固定在桌面的。两位可以借它来查看菜谱,也可以翻看器材使用说明。”店员躬身介绍,“但凡是大型设备,都会有店员来帮助Cao作的。若在任意环节有疑惑,都可以喊我,我将尽快来到两位身边。”
谢瑜向店员道谢,觉得帝琴作为一家卖烘焙厨具的店,在推销上很有灵性。
大型设备售价不菲,何况帝琴还是走高端路线,价位更加让人犹豫。但旗舰门店里,第一层直截了当地展示成果,用香气和口感引诱顾客。整个二层却以烘焙体验坊的形式,以及相对低廉划算的售价,激起顾客动手的欲望。
两者结合,让顾客对烤箱等设备有了近距离接触。不仅熟悉了外观和功能,还能上手Cao作。最后拿到自己辛苦所得的成品,定然因成就感加持,对帝琴的烘焙设备大有好感。
谢瑜用了一个月的帝琴设备,知道这家的产品确实好用,当下就彻底放下心来,投入地开始挑选面点款式。
“沈祁,你要吃哪个……”谢瑜手点上光屏,翻着显示页。
屏幕上,一页一种面包。简短的文字配上极具视觉冲击力的切面包动图,很吸引人。
“你前几天,说想做……nai酪面包,对吗?”沈祁没回答谢瑜的提问,反而说起了谢瑜最惦记的东西。
谢瑜被沈祁这么一提醒,瞬间明白了。他把光屏上的画册翻了好几遍,都没找到nai酪面包的主页。只有几款稍类似的nai味蛋糕,但同谢瑜心目中的nai酪蛋糕比起来,就相距甚远。
谢瑜召来店员,细细地描述方子流程,确认店铺是否可以提供食材。
店员一边听一边记,连忙用光脑联系其他同事。不到一分钟就得到了答复,对着谢瑜笃定地点了点头,“两位放心做,店里鼓励创新,这个面包如果成功,便不收您的费用。”
谢瑜顺利动工,举手投足动作流畅得很。店员去照看其他顾客,一回来就舍不得走了,她站在一侧,安静地围观,越看越觉得这遮遮掩掩的两个顾客很有本事。
久而久之,不少顾客都围了过来,围观谢瑜揉面团、做nai酪馅。
谢瑜两辈子算起来,还是头一次做nai酪面包,做得很专注。沈祁在一边给谢瑜打下手,就注意到了周边动静。他留了心眼,时刻关注着是否有顾客认出他们来。
谢瑜触类旁通,把做其他面包的手法用得炉火纯青。他效率很高,不一会儿就把面团送入了醒面设备。
他这时才得闲,抬头就发现桌边围了一圈的顾客,“……”
人群里有年长者,也有小孩,都很有修养。等谢瑜做完,才试探着小声交流,询问谢瑜。
“你好,你做得真好啊!”
“您是业内人吗?手法看起来好专业。”
“您做的是什么呀,看着像大餐包。”
谢瑜刚准备开口,又怕声音被人辨别出来,只能失笑地看向沈祁。
沈祁就等着谢瑜把话头递给他,他收到谢瑜的眼神示意,压粗声音对众人说,“不是从业人员,只是爱好者。做的是nai酪面包,同糖馅面包一个道理。”
众人早就注意到沈祁手里装有浅米色nai酪馅的碗,这时听言就恍然大悟。
谢瑜点着头,不敢再去看其他人。他听着设备提示音,连忙低头去取面团。
发酵好的面团体积膨胀了好几倍,谢瑜拍了拍面团表面,伸