&&&&明白“裱花”是什么意思,等到那些专业的知识和经验在脑海中落地生根后,温暖忍不住道:“系统,你能不能现个实体出来?”
我特么的想揍你!
所谓裱花说白了,就是在制做好的蛋糕上挤nai油做蛋糕。又或者是为生的原料做各种造型。
一般外面的裱花师多少是会点烘焙技术的。优秀的,则是烘焙与裱花皆Jing的。
但是她只会裱花,这就好比没有地基,直接让你去建房。
建哪里?空中楼阁那么好造的?早知道就选道具或者现金了呢……实在没想到系统这个坑货居然会这么坑!
“咚咚!”外头传来了敲门声,随之江源的声音也隔着一道门传进来:“老板你怎么上个厕所那么久?掉坑里了?”
温暖黑着脸出来,语气不善地道:“你见过有人掉抽水马桶里吗?”
江源道:“你没事吧,怎么就突然火了?”
他手上抱着工作服,看模样应该是想到厕所换衣服,见她一直没出来,所以才催了催。
温暖摆了摆手道:“没事,偶尔心情不好。你去换衣服吧。”
只有裱花技术,我要开什么店呢?卖nai油花?算了,还是另外招个烘焙师,开个蛋糕店吧。
第41章招到了面点师
店铺开张,温暖正撸了袖子准备开始擀面,这时一个三十多岁,穿着补实的女人挤到了前面。其他老实排队的人有些不悦,纷纷指责。
女人冲后头的人弯了弯腰:“我不是插队买东西,我是来面试的。”
今天下午,中介介绍了几个中式面点师来。经过面试加现场制作后,温暖觉得他们的技术太流于表面,不但硬伤很多,而且动作也不够麻利,遇到人流高峰的时候,根本无法应付。
此时见又有人来面试,温暖眉头皱了起来:“钱经理不是说面试时间是下午两点吗?现在都过五点了,你怎么才来?”
那女人也知道自己晚得过份了,连连点头道歉:“对不起,对不起!我儿子今天突然发烧,我带他去医院耽误了点时间,真的不是故意迟到!”
温暖见她额头沁着汗珠,面露焦急之色,不像是说谎话的模样,问道:“有健康证吗?”
“有有有!我都提前办好了。”那位女人说着从包里掏出个证件亮给他们看。
温暖瞅了瞅,便对旁边的小秋道:“开门让她进来吧。”
“现在是我们要忙的时间了,我没有空单独面试。如果不介绍你就搬个凳子坐边上,我边忙边问。”
小秋帮着搬了个凳子,放到旁边,示意让她坐下。
“老板,十个rou夹馍,加辣椒,还要三个茶叶蛋!”
现在很多的食客,排一次队恨不得把全家的口粮都一次买了。茶叶蛋限量,rou夹馍不限量,一次都要打包走好几个。到底是大城市,居民消费能力也强。
当中也不乏有食客,为解决脱发困扰,每天都来排队吃几个。据说,食用三天时间,掉发问题明显减少,毛囊恢复活性,五天时间秃顶、秃头斑的地方便能发出短茬。效果秒杀市面上一众脱发产品。
不过因为温暖没有特意宣传食物的功能性,因此大部分人还是冲着味道而来。
“第一箱馍已经在烤,请稍等。”温暖匆匆答了一句,然后埋头揉面做饼。虽然她的动作已经很快,烤箱也更换成了一次可以烤30个的大号烤箱。但还是有些应付不过来这么巨大的人流量。本来想一边干活,一边面试。可一忙起来,却是连话都快来不及说了。
正忙得热火朝天之际,忽听边上有个柔柔的声音道:“老板,要不让我帮你一起做馍?”
温暖一侧头,便见那刚才来面试的女人已经挽好了袖子,洗好了手,站在一边。
“以前做过这种馍吗?”
那女人连连点头:“做过做过。我以前也卖过几年rou夹馍,工序都熟。”
“行,那试试吧。”
说得再多不如实践出真知。
得了温暖的允许,那女人便上前一步,站在案几前,从大团的面中分出一部分来,在案上搓揉了几下,揉成长条状,再唰唰几下,便分成一团团的小剂子。小剂子再挨个搓揉出最佳的韧性,最后擀成圆饼的形状。
两人一起忙活起来,出饼的速度就快了很多。温暖甚至有时间在中途休息,缓口气,也趁机问问她的情况。
这女人名叫方静,31岁,河西人,目前离异中。来崇闲市多年。之前摆摊卖rou夹馍的,因为手艺好,生意还不错。今年严整市容,小摊小贩都被取缔。她只能出来寻个工作。
因为离异,孩子需要她全力照顾。普通的工作,时间上根本对不上。因此,工作找了几个月都没遇到合适的。
温暖闻言道:“你晚上工作,孩子不还是没人照顾吗?”
方静道:“我姐离我们近,她是宾馆的客房服务员,早七点上班,下午三点就下班了,正好能帮我照看下孩子。”