&&&&果反响好的话,可以多酿些,囤到冬天。如果客人不喜欢,我们再等开春,另外推出别的方子。”
&&&&丁海立点了点头,说道:“就照你说的办。”
&&&&想到被迫上架的几个家常菜,萧可又问道:“老丁,新添的那几道菜销量如何?没人点的话就先撤了吧,只做给韩熙林一个人就好。”
&&&&一听这话,丁海立顿时得意起来,“小萧老师,这次你可猜错了,这几道菜和飞宴一样受欢迎,有不少小姑娘还指明就要你在微博上发过的那些菜呢。我觉得吧,等卖上一阵子,我们可以陆续把剩下的家常菜全上齐了。”
&&&&几个小菜也能卖这么火爆,实在让萧可始料未及。不过,既然食客喜欢,他自然也就不会再提撤销的事。教授新菜的话,他暂时没空,准备等下次再说。
&&&&他又叮嘱了一些生意上的事情,老丁都一一答应,末了说道:“你放心拍戏,不用Cao心。邓先生派来的人都很能干,餐厅开业以来和我们这些灶上帮厨的员工配合得很好,对外也打点得面面俱到。没想到邓先生自己是那种性格,培养出的员工却Jing明敬业。”
&&&&说到合伙人,萧可轻轻咳了一声,说道:“老丁,差点忘了和你说,我们的出资方现在是韩熙林,和小邓没关系了。”
&&&&“换成韩先生了?”老丁一愣,顿时把想说的某件事一时忘了,喜形于色,连声说道:“那感情好,韩先生认真负责,比邓先生可靠多了。”
&&&&爱人被别人认可推崇,萧可心情甚好,也跟着笑了起来。
&&&&见快到饭点了,丁海立准备回去掌勺。刚要告辞,忽然又记起那件事来,连忙说道:“小萧老师,我上次说的那几个学生已经招进来实习了。有个姓李的男生说,他发现最近来得勤的几个客人,是他老家Z市那边某个知名餐饮连锁店的老板和亲属。当初他攒钱去品菜时曾经见过他们,印象深刻。所以再看到他们,一眼就认了出来。”
&&&&“哦?Z市的餐饮老板是我店里的常客?”萧可觉得似乎有哪里不对。
&&&&见老板一下就抓住了重点,老丁暗暗点头,继续说道:“小李说,这家人姓冯,他们的菜虽然味道还算不错,在当地颇有名气,也算块招牌,但业内提起他们来都摇头,认为人品有问题。以前他们干过为了抢厨师,把外地来开餐厅的老板挤兑到倒闭的事。而且他们还喜欢模仿别家的特色菜肴,一旦哪家推出受好评的新菜,就设法偷师学个七八成像,然后加到自己菜单里,做特价促销,搞得原主反而卖不动。”
&&&&听到这里,萧可皱起了眉头,“如果是真的,那这做法也太恶劣了。”
&&&&“可不是。除了真懂吃的人,普通人出来聚餐都喜欢挑实惠地方。只看到了相同的菜属他家最便宜,却不知其实味道差得多,食材也不一样。还反过来怪原本的店家黑心不厚道,乱卖高价。现在他们频频光顾我们,心里在打什么主意,简直豆腐脑都能想明白。”
&&&&一想到自家餐厅里有这种恶客上门,萧可心里就不舒服,但又不能直接把人轰走,否则在不知情的人眼里,就成了店大欺客。
&&&&略一思索,他说道:“老丁,他们上门,该怎么招待就怎么招待。只一点,别让他们进厨房,也别泄露了菜谱。如果是同行之间诚心上门讨教,教上一两招也无妨。但这种鬼祟行径,实在让人给不出好脸色。”
&&&&丁海立保证道:“我已经交待过他们了。在这方面,你放一百二十个心,员工们基本拿你当偶像看,绝对不会干对餐厅不利的事。咱们都是独家菜谱,就算他们想照着菜品依样画葫芦,也只能落个不lun不类的下场。只是想到辛辛苦苦做出来的菜被这几个败类给吃了,我心里就腻味。”
&&&&“没办法,上门都是客。如果我们甩脸,反倒要落话柄。好在他不是本地人,迟早得回去照看生意,估计来不了几次。你再忍耐一下。”
&&&&听萧可这么一说,老丁心里才舒畅了些,“确实是这么个理。小萧老师,那我先走了,回头你拍戏时注意身体,记得多休息。”
&&&&“谢谢,我会的。”萧可提起一桶酒,亲自把他送到楼下。
&&&&碍于舆论,他们不想针对这几个冯家人,只希望对方快快离开,不要再光顾。但没想到的是,对方脸皮比他们想像的还厚。
&&&&傍晚时分,这几人照例又来到御膳宫,翻看菜谱,商量该点新菜还是已经尝过的菜。
&&&&一名三十来岁的男子说:“还是点新菜吧,我们明天就回Z市,想再吃到就不方便了。”
&&&&因为身份的缘故,他在后辈之中颇有威信。既然他发了话,其他还想发表意见的人都纷纷改口,连声称是。
&&&&见别人都不敢二话,男子不禁微有得色。刚要叫服务员,一行人中年纪最大、约有六十左右的老者却摆了摆手,说道:“贪多嚼不烂。我们前几次来吃的那二十