要不是四嫂,他们一家子都不知道能不能在这地方活下去,就算活下去,恐怕也极苦,现在因为四嫂,她们一家吃喝不愁,她真的很感激四嫂。
许沁玉笑笑,“都是一家人,大家一起努力把日子过好。”
等过了年,她也有点别的想法,桂姨娘回来后,闻氏也不用继续为了桂姨娘去闻家浆洗衣物,到时候她想让闻氏和宁姐儿在家做包包卖卖看。
对,就是现代社会女性几乎人人都有的必备品,包包。
这是她前两日在夏家嫂子的布庄,瞧见那些荷包后有的想法。
这里的姑娘们出门就是荷包,荷包除了装点零碎银子,其他几乎什么都装不下,所以她才萌生了这个想法,包包那可是时尚必备品,就算不为了时尚,出门背个挎个或者拎着个包也很方便,她就想着试试看,要真是能成,闻氏和宁姐儿也就有自己的事了。
她希望闻氏和宁姐儿也能有自己的一番事业。
她年后在摆几个月的摊,差不多就够开食肆的银钱,到时候请些小工和小二,再收几个徒弟,也不用闻氏跟宁姐儿一直围着她的营生转悠。
至于四哥,她目前还没想到四哥可以做些什么,那四哥就先继续帮她忙吧,四哥捶鱼泥杀鱼这些都很熟练了。
想着想着,许沁玉才迷迷糊糊的睡下。
第34章
晨曦微露, 家家户户都喜气洋洋,大户人家张灯结彩,房檐下挂着灯笼,门上贴着专门请人画的辟邪守家的门神画。
穷苦些的百姓, 也只能买些红纸回来, 请附近的秀才举人老爷帮忙写一副对联, 还只能贴在大门上,大门上在贴上两张倒着写的福字,意味着来年福气到。
快过年的时候, 许多秀才跟举人老爷都会免费帮人写对联。
裴家前几天就买好了红纸,写了好几幅对联, 不仅大门贴上,院子里的厨房堂屋西厢房那边也都贴上了。
就连厨房旁边的木棚子上也贴了一副,写的都是些五谷丰登,阖家欢喜这样的, 还写了不少倒福, 门上都贴着。
对联自然是裴危玄写的,字迹像苍松劲枝般,连许沁玉不怎么懂书法的人都看出他这字实在写的很有气势很好看。
许沁玉煮了点贴对联的浆糊,浆糊用完时候所有的对联跟福字刚好贴完。
裴嘉宁惊叹道:“四嫂真厉害。”
煮的浆糊都刚好够贴对联, 不多也不少。
许沁玉笑得眉尾轻扬,那可不, 她对份量的把控那是游刃有余,东西一入手, 她就能知道几斤几两, 分毫不差的。
贴完对联跟福字后, 许沁玉简单煮了个朝食。
朝食她煮的阳春面, 上面窝着个荷包蛋,没有小青菜,她就用的白菜,最后撒几粒葱花,清淡爽口,汤是清的吃起来却鲜得很。
自然还有邵哥儿的份,还是柱子过来,柱子今日也穿得新衣裳,见到裴家人,喜气洋洋说着过年的吉祥话。
等柱子走后,许沁玉也开始准备暮食吃的年夜饭。
这是待在这里的第一个新年,对许沁玉和裴家人来说,算是都有着很大的意义。
所以这顿年夜饭,许沁玉打算做丰富点。
时间还早,她现在也就是把食材都处理好,等到下午时候才开始做年夜饭。
她准备了不少食材,猪肚,老鸭,桂鱼,这桂鱼还是前几日她特意让贺老伯帮她留意的,这里也有桂鱼,但不知是水质原因还是什么,比较少,青鱼跟鲫鱼是最多的,另外还有其他好几种鱼类。
桂鱼在所有鱼当中是鱼刺最少,腥味最小的,所以一些大的酒楼也会有做桂鱼的,但喜欢吃的人似乎还是不多,也可能是味做的不太对。
所以桂鱼也是所有鱼类当中最贵的,青鱼鲫鱼一文钱一斤,它十来文钱一斤。
除了这些食材,还有羊rou。
家中一共六口人,许沁玉没有做太多的菜,做太多的话接连几天都要吃剩菜,不管味道多好的菜,只要隔顿了,味道就会大打折扣。
所以她做炖了老鸭猪肚汤,这个是早早的炖上了,搁在砂锅里文火慢炖着,炖到吃暮色时,汤鲜rou烂,滋Yin降火,可以配着羊rou一起吃。
另外还有道松鼠鳜鱼,便是用的桂鱼做成的,鱼骨分离,鱼rou雕花,调味腌制后挂上蛋黄下油锅炸,最后摆盘浇上熬好的糖醋汁,吃起来酸甜开胃,小孩们更喜欢这种酸酸甜甜的菜品,还没有鱼刺,可以放心吃。
羊rou比较膻,这里的羊rou味膻,要草原那种地方养出来的羊膻味没那么重,可以清蒸着吃,配着韭菜花或者蘸料,rou嫩不膻,吃的是原滋原味,这边的羊rou最好炒着炖着或者烤着吃。
所以许沁玉就用羊排骨炖了萝卜,炖煮可以更好的去处羊rou的膻味,吃着也很香。
另外还有几道炸菜,上锅热过就能吃了,或者羊rou锅子吃到最后加点高汤,放点炸rou丸子,萝卜丸子,一些其他的豆芽豆腐等等配菜都能吃。