南瓜跟往年一样,还是套种在红薯田里,李时柚带人割红薯秧的时候,就能顺便收南瓜。
几乎每天,李时柚都会运回家几车南瓜,他的饭菜里,也多了很多南瓜做的饭菜。
方大厨做了一种蒸rou,特意用偏肥的rou做的,加了干菜,蒸足时间后,肥rou里的油都被蒸出来,浸染到下面垫的南瓜上,垫底的南瓜吃着又香又甜,比rou还好吃。
李时柚特别喜欢吃这个,老爷子也喜欢吃,吃到这个菜,都要多配两杯酒。
李时柚还让方大厨做饭的时候多帮他做了几份,打包给身边的人都送了一些,汪淳和殷家是少不了的,还有他的一些朋友,也收到了他送的南瓜蒸rou,除了这些,李时柚还送了一个大南瓜和一些红薯,装在袋子里,看着很大一包。
挖红薯李时柚没有用机械,每天都干的很累,靠着方大厨每天大量的好吃的,李时柚才能坚持下来。
这么吃下来也有坏处,李时柚辛辛苦苦干了七八天活,不仅一斤没瘦,还胖了一斤,他逼着方大厨开发了各种蒸rou,除了南瓜蒸rou,还有红薯蒸rou,玉米蒸rou,芋头蒸rou,几乎能用的材料,他都让方大厨用了一遍,这些蒸rou吃下来,李时柚还是觉得南瓜蒸rou更好吃,南瓜自带的甜味足,而且口感也好,入口即化。
这些蒸rou李时柚几乎一天三顿吃,他一个人就要吃一份,自然瘦不下来。
不过他这也是被累狠了,才会想吃油水足的东西,收完红薯后,李时柚就不再主动要求吃rou,反而要吃点清淡的。
红薯处理比较麻烦,收回来并不算结束,要及时处理,先挑没有破皮的红薯窖藏起来,窖藏的时间不会很久,想要存放更久的红薯要放到冷藏库里。同时李时柚还要把一部分红薯洗成红薯淀粉,红薯淀粉一部分留着晒干备用,一部分做成红薯粉条,冬天用来炖酸菜和猪rou,或者平时用来炖鸡,味道都很不错。
一小部分红薯则是被用来做成红薯干,并不对外卖,留着自己吃,或者平时给朋友送一些。李时柚每天都很忙,但是他不用自己动手,就只是到处给人打下手,倒是比收红薯的时候还要轻松一些。
村里人种的红薯不多,早早的就收好东西,每天过来帮着李时柚干一些杂活,过来帮着他翻翻晒着的红薯干,或者捡起地下掉落的红薯粉丝,地下掉落的红薯粉丝不算很多,不过年纪大的人都看不得浪费东西,他们把东西捡起来,晾晒在地上,等干了以后,这粉丝一样可以吃,洗干净就行。
等到李时柚第一批做好的红薯粉丝晒干,可以收回来的时候,中秋节要到了,殷母和汪淳知道李时柚田里事情忙走不开,提前跟他约好,一起到村里过节。
李时柚特意空出中秋节前的一天时间,带着一些东西,回老家。
他要去给爸妈上坟,一家人团聚。还要去拜访关系比较亲近的亲戚和村里的邻居,这些人平时不怎么联系,就靠着过节走动来维持情分。
因为家里的事情比较多,李时柚这一趟跑的很急,除了在墓园里待的比较久,跟爸妈分享他即将要升到二十级的好消息,李时柚去亲戚领居家都是稍微招呼几句就走,礼送到就行。
他赶回家,还不到下午四点,李时柚看时间还早,休息一会后又带着人去收黄豆,黄豆他也种了不少,主要是给饭店用,他们嫌弃外面的豆腐质量不够好,要用自己做的豆腐入菜才能放心。
方大厨自己也会做豆腐,用来炖菜或者其他的豆制品,李时柚日常饭菜里也少不了这个。而且黄豆还可以用来做饲料,给他儿子吃,补充营养,李时柚收回来的黄豆还在路上晒着没有晒干,他就规划好了黄豆的去向。
第二天是中秋节,李时柚也没有闲着,先去田里干活干到十点多,才回家。
很多短工没有离开,他们帮李时柚收完黄豆,还要帮他收拾田地,种上小麦,还有田里的菜,也都需要分种整理,田里的活还要再干几天才能做完。
李时柚在短工那里的口碑很好,工钱发的及时,对人也大方,短工们没有急事,不会在他需要人的时候离开,不仅是因为跟他关系好,也怕离开了找不到这么好的工作。
为了过节,李时柚杀了一头猪,让方大厨用来炖酸菜,猪rou炖酸菜就是要大锅炖才好吃。
除了猪rou炖酸菜,重头戏就是各种口味的饺子,猪rou韭菜饺子,猪rou酸菜饺子,猪rou白萝卜饺子吃饭的人多,方大厨各种口味都能照顾到。
李时柚除了跟员工们一起吃这些大锅菜,当然也是有小灶的,小鸡炖蘑菇,红烧小鱼虾,油炸泥鳅,干笋炖老鸭,外加几道小菜。
每道菜份量都很大,几道菜就能让人吃饱。
汪淳和李爱勤早早的就过来,汪淳搬了店铺以后,赚钱比之前多了三分之一,他却看的更开了,经常跟李爱勤商量着休息,钱是赚不完的,趁着现在还能动,多跟家里人聚聚。
他尤其喜欢李时柚这里,种的庄稼看着就让人舒心。
汪海和汪渝也一起过来,汪海车刚开进村里,汪淳就坐不