林文心点头:“可以。”
.
傍晚,饭馆的客人渐渐多了起来。
林文心站在灶台边摆弄相机,孙宝宝已经把所有材料都准备完了,就等着她调整完角度和高度后开拍。
不仅如此,咳,孙宝宝举起手机照了照自己。
在镜头前试探的露出几个微笑……
有句话说:不笑运气差,一笑脸就大……孙宝宝瞬间将笑容放下。
“我脸有点大。”她悲愤转头。
林文心走过去看,“不大啊,而且也很端正,一点都不歪。你不能自己看,要和别人对比。”说着往她脸轻轻一捏:“这些rou可好了,可得好好存着,有rou才显嫩。”
多少人在上了三十岁以后拼命想往脸上贴rou呢!
林文心上下打量了一番,宝宝脸蛋干干净净,头发绑了个丸子头,刘海和旁边的碎发用了好几个美食模样的发卡紧紧卡着。
就是这围裙吧……林文心左看右看,又拽了两下,转头去把旁边挂着的白色围裙帮她换上,换上后露出粉红色的短袖,感觉这样好看了不少!
“OK !”林文心提醒她。
孙宝宝立刻站好,二雄刚好把客人点的菜单拿进来,见到镜头闪到一边,生怕打扰到她们。
孙宝宝走过去接过点菜单,开始准备今天的第一道菜。
可孙宝宝把点菜单拿到手一看,不禁失笑:“这谁点的,我这道菜挂出去这么久还是第一次有人点。”
林文心站在摄像机后头,心里头很满意宝宝的反应,嘴角微微上扬,也没提醒她,倒是孙宝宝反应过来赶紧肃着脸闭嘴。
随后像报幕似的,特别字正腔圆:“第一道菜,咱做炒西瓜皮。”
说着,孙宝宝到厨房角落抱起一个西瓜。
这位客人十分幸运,要是再晚点一天,西瓜可就要被她给吃了。
炒西瓜皮要去皮去瓤,就是去了最外层的皮,然后再去掉红色的果rou,独独留下青白色的部分。
将瓜皮切薄片,然后放盐腌,腌好后挤掉瓜皮的水分,和虾仁一起炒,最后放调料淋上薄芡就可出锅。
夏天里,这么一道菜是十分爽口,瓜片带着一丝的红,吃着又有西瓜的味道,一点都不腻。
除此之外,这位客人还点了一道五味手撕鸡。孙宝宝看了一下,还有好几桌也点了,干脆就做这道菜。
只见宝宝拿出几头嫩鸡,洗净后用碗装着放在蒸笼上隔水蒸。
鸡要蒸挺久的,二雄又拿了几个点菜单进来,她在这期间开始做其他的菜。孙宝宝速度越来越快,原本还注意镜头前自己的形象,忙起来早忘了这回事儿。
炒好的菜已经一波一波的端出去了,林文心在镜头后面狂咽口水。
果然,世界上是没有完美的工作的,林文心简直要流泪了,总觉得以后工作最大的苦就是“看到馋到吃不到”……
先前炖着的生扣元蹄炖好了,孙宝宝正将元蹄舀入汤锅中,见林文心馋的慌,也舀了一碗递给她。
林文心将相机角度对好赶紧接过,用汤匙舀起那软趴趴的蹄rou,吸溜一口,把那层软糯至极的吸入嘴中,根本就不需要嚼,只需一抿,那滑溜溜的蹄花就好比融化了一般进入到喉咙中。
蹄rou超香的,一点异味都没有。最外层的皮,已经没了韧劲,反而十分的糯,连带着里层的肥rou,一口下去就是慢慢的胶原蛋白。
而且除了原本那醇厚的香,倒是还有股清甜的香,味道更加丰富,那是因为宝宝在做的时候放了鸽子一起炖。
孙宝宝在调生扣元蹄的蘸水,顺便给了她一碟。
蘸水酸辣味,蹄rou往里一放,立刻裹上诱人的红油,蘸水还顺着蹄rou一点一滴滴着。其中的醋味更是最大程度解了腻,闻着都使人胃口打开。
这会儿林文心又觉得自己的这份工作是找对了,十分的对!
顿时下定决心,坚决不走,她赖都要赖在饭馆中。
蒸笼中的嫩鸡已蒸好,孙宝宝戴着手套,将每只鸡的骨rou分离,然后鸡rou撕成条状。
林文心看着宝宝在撕完鸡rou后还把鸡骨头给装起来,她以为她要扔了呢。却不想宝宝拿出咸菜梗和泡发好的干香菇,将这几样东西一起放到砂锅中炖。
而那鸡丝呢,往鸡丝中淋入用麻油、豆豉油、白糖、香醋、辣椒油、芥末和热油混合的调料,最后再切些酸姜丝和荞头丝放入鸡丝中,拌匀即可。
林文心看着就十分好奇,等菜做完后她才问:“宝宝,你自己做菜时就不会馋吗?”
孙宝宝想了想,摇摇头:“不会。”
当时跟着爷爷们学做菜的时候,她就吃过爷爷们做的。
毫不夸张说,即使客人们如今都说她的菜好吃,可她现在的水平离爷爷们的水平还有很大的距离。
晚上的客人通常是没有中午多的,因为望天村民宿就那么几间,而孙宝宝上菜时间太长,所以许多人即使再想吃