她没抱什么希望,“慢慢来嘛,等我红了,大把剧本任我挑。”
中午吃饺子和老北京打卤面,还有炒雪里蕻。
饺子个头很大,像小孩拳头,一咬就淌rou汁,鲜美极了;打卤面有五花rou、口蘑、香菇、松蘑、黄花菜、木耳、玉兰片、海米和鹿角菜,浇上鸡蛋花,用淀粉勾芡,比杭州的片儿川、虾爆鳝面别有一番风味,雪里蕻用黄豆炒的,放了一点辣椒,杜莹莹吃得津津有味。
穆妈妈找出两个大饭盒,把饺子一个个放进去,又装了一大罐雪里蕻,“带回去让茵茵尝尝。”
餐后消食,新街口富华斋饽饽铺去也。
店铺不大,只有一层,像电视剧里的御膳房,门口挂着富华斋的招牌,雕梁画栋,软榻木椅,点心盛在宫廷风格的Jing致餐具里,走高大上路线。
饽饽就是北方话“点心”的意思,有白白嫩嫩的玫瑰豆蓉饼,酥皮印着红字,里面是绿豆蓉和玫瑰酱;马□□糖蘸就是萨其马,小巧玲珑,色泽明亮,点缀着山楂糕、红枣和青红丝,单轮卖相,比稻香村的萨其马强多了;宫廷牛舌饼像个小枕头,比稻香村的大一些,馅料丰富,甜咸口味,有花生碎和蜂蜜;最可爱的是豌豆糕,豌豆黄上面铺着一层柿饼,加上青梅和山楂糕;芸豆卷小小巧巧,有桂花、芝麻和山楂糕,冻在冰柜里,吃一口味道层层叠叠;有一种孙尼额芬白糕,润白饼子表面用果脯摆成红花绿叶,里面没有馅,嚼几下,有牛nai甜香。
值得一提的是冰镇果子干,有杏干、柿饼和藕片,撒上桂花,酸甜爽口,回味绵长,把杜莹莹计划中的藕粉比下去了。
杏仁豆腐没什么稀奇,穆雪松大笑起来,“安陵容就是吃这个挂掉的。”
见两人什么都点了,掌柜推荐一种三清茶,有松子、佛手和梅花,取岁寒三友之意,用Jing致盖碗盛着,杜莹莹觉得很适合林黛玉。
“这个这个。”穆雪松端来一碗nai酪果子冰,酒酿味的,雪白nai酪点缀一个红果,里面有核桃仁和杏仁。“下次你来,我让我妈给你做。”
杜莹莹应了,每样点心都买了,装了几大盒,也来不及去别的地方了,找间咖啡店和穆雪松坐了坐,傍晚就飞回杭州了。
回到家天已经黑了,孟卓然抱着小儿子等在门口,孩子睁着眼睛,像是认出她来,“么”一声。杜莹莹心脏快融化了,把儿子抱在怀里,使劲亲两口,“乖,妈妈回来了,妈妈再也不走了,啊?”
小婴儿“啊啊”地,流着口水贴在她脖颈,摇着rou墩墩的小胖手。
猪rou白菜饺子被孟卓然送到楼上父母一盒,剩下一盒放到平底锅里煎得焦黄,蘸着醋,吃的满嘴流油。雪里蕻早餐配粥,很受欢迎。
第二天,她把饽饽送到下沙公司,请赵师傅和研发部同事们品尝。
赵师傅每种尝了尝,评价“老板用心了。”
她把果子干说了,沮丧地说,“15块钱一碗,我喜欢吃里面的柿子和杏干。藕粉和酸梅汤能做成这样就好了。”
赵师傅是明白的,“藕粉必须开水冲沏,时间略久就凝住了,没法吃。不像果子干和杏仁豆腐,一小碗一小碗做出来放进冰柜,随卖随吃。书里有不少饮品,冬天桂圆红枣,夏天蜂蜜金桔,我们可以试一试。”
《金瓶梅》终于要派上用场了吗?
她兴致勃勃的,“赵师傅,像富华斋这样,材料放在店铺里面,客人来了现做,把口感保持住。不过这样的话,我们店铺太少,不能像nai茶店一样铺广,必须多开几间店才行。”
研究几天,第一批上市的是蜂蜜金桔茶,加一片鲜柠檬、两个切开的金桔和一勺蜂蜜,冰块随意,比酸梅汤贵一块钱。此时天气正热,一上市销路就很不错,新店铺提上议事日程。
8月中旬,于耀阳来访,没带儿子,脸色有点沉重,开门见山地说:“马老板旗下的奈美,记得吧?”
武林商圈的女仆咖啡厅。
杜莹莹奇怪地问,“咖啡厅嘛,美少女战士路线,老板姓陈,怎么了?”
于耀阳沉默两秒,“陈圣进去了,马老板不出头,店已经关了。”
两世为人,杜莹莹自然不会以为“进去”是“去某地调研”,惊讶地睁大眼睛。“怎么了?”
事情是这样的:
奈美咖啡厅效仿日本和港台流行的女仆咖啡厅,雇佣了不少漂亮火辣的女生招待客人,吸引眼球,扩大影响力,说白了,就是打软色情的擦边球。
开业几年,咖啡厅挣了不少钱,几个活泼漂亮的女招待在武林商圈小有名气,不少客人慕名而来,喝着几百元一杯的咖啡,给女招待讲讲H段子,摸摸小手,满足一下虚荣心。
其间有大款一掷千金,把女生征服了,带回家里金屋藏娇;也有猥琐客人向女生动手动脚,被拒绝后恼羞成怒,经理不得不拨打110,把客人请出去,列入黑名单。
今年5月,店里来了一个开宝马的中年客人,自称姓宋,有点霸道总裁的范儿,一眼看中一个叫莉莉的店员,专门