走到“Au revoir”的招牌下，拿出钥匙，打开卷闸门，用力往上一推，方哲驾轻就熟地进入了自己的小店。
店里的落地窗边有张吧台，柜台附近还摆着几套白色的桌椅。那几张圆桌上还摆着花瓶和饮品的菜单。
方哲一放下东西，就拿出清洁工具打扫了起来。
怎么说也是卖食物的店，窗明几净、一尘不染是最基本的要求，之后，他还要给花瓶里的鲜花换水、擦拭店里的摆件、给玻璃柜消毒……
忙活完了店里的清洁工作，方哲又要开始在后厨做各式准备售卖的糕点。
水果是今天一早刚到的，个顶个新鲜水灵。
方哲忍不住尝了个草莓。嗯，今天他肯定也能做出好吃的蛋糕。
各种准备都做好后，已经差不多十点了。方哲把店门上挂的牌子翻个面就开始等待今天的顾客上门了。
今天的第一个客人推开了店门。
“小方，”
“王姐，去送小玲上学了啊？”
“是啊，今天有什么推荐的啊？”
“这个是用新鲜水果做的，糖分也不高，王姐可以尝尝。这个口感和果冻很像，还有很浓的果味，小玲应该会喜欢。”
王姐满脸笑意地拎着两块蛋糕和一些小点心离开了。
方哲也很是高兴。王姐是蛋糕店的忠实顾客，刚刚还夸赞了昨天的蛋糕很好吃。
一上午过去了，店里只有零星几个顾客光顾。
但到了中午，附近的白领还有学生午休的时间，店里的顾客就多了起来。
这时候店里有会些吵闹，但还算有序。
“这个看起来挺好吃的啊！”
“你之前一直推荐这家店的蛋糕，今天我要好好尝尝是不是像你说的那么好吃。”
“看起来都好好吃，完了，我今天又不能减肥了。”
各种聊天的声音和收银机的声音混杂在一起。
一直到下午两点左右，店里才彻底没了客人。
方哲有些疲惫地揉揉肩，活动活动身体，一直站着还怪累的。
不过他也没时间坐下休息，上午做的那些蛋糕已经卖得差不多了，得快点补一批。
等方哲把蛋糕放进烤箱，厨房外头的铃声又想了起来。
方哲撩起帘子出来:“安睛，你来了啊。”
“是啊，今天有那个豆腐做的蛋糕吗？”
“暂时没有，不过正在做，大概还要二十分钟。”方哲很是高兴地说道，“这种蛋糕卖得很好，大家都觉得口感很特别，味道也很好吃。多亏安晴你出的主意。”
安晴摆摆手:“我就是随口一说，而且这蛋糕肯定是因为容易给人吃了不容易长胖的错觉才卖得那么好。其实它的味道比起其他蛋糕还是要差一点。”
“……”安晴向来这么直白，不过方哲挺感谢的。他差点就决定要多进一些做豆腐蛋糕的原材料了。
要不是安晴提醒，万一这股子新鲜劲过去了，那些东西就不好处理了。
看来扩大生产要谨慎。
就方哲这种刚刚开张的小店，有那么几天没卖出去的剩蛋糕多了，都不知道下个月撑不撑得下去。