爆竹声中一岁除,一大早王大勇就放了下人的假,除夕这天下人不用跟着伺候,一大早吃了早饭王小二和柳生就钻进了厨房。
柳树村过年讲究蒸山枣,寓意红红火火圆圆美美,这可愁坏了王小二,只得拐着弯的套王大勇的话。
王大勇虽然是战场神将,但拐弯抹角就不如王小二了,三两句就套了出来,柳生王小二两人合力蒸好山枣,又开始炸各种丸子,rou丸子,土豆丸子,甚至还有柳生弄的豆腐丸子,王小二又跟着炸了个鱼rou丸子,每种丸子都炸了一大盆。
在柳树村就是这么干的,一年到头也就过年这几天能吃上好的,对于平日称为奢侈的各色丸子总是管饱管够,京城的达官贵人很少那么干,也就护国将军府一家。
蒸完馒头包子又弄完了糍耙,这些东西要管一个正月,做完了这些才正式开始准备年夜饭,柳生自从跟着王大勇就很少下厨了,即使下厨也是煮个面条旁边还跟着很多下人,帮忙打下手呢!
手忙脚乱的柳生和一旁手脚熟练的王小二一比,只能沦为给王小二打下手的小斯了。
要做的菜式炸丸子的时候,就已经想好了,把剁碎一部分放好,另一部分做成了红烧狮子头,要说这红烧狮子头可是王小二的最爱。
当年高中的时候一部【神医喜来乐】勾走了他的魂,剧中女二号做的红烧狮子头让人口水直流,妈妈整日忙着天南地北的跑哪管得了儿子吃什么,塞足了票子又东跑西奔了,除了小学时期王小二跟着爷爷nainai是在家吃饭的,其他时间都是下馆子。
后来父母的生意稳定了,王小二对父母的依赖也慢慢淡了,只是红烧狮子头却是王小二每年除夕必备的菜肴。
时间一点点过去厨房里也多了不少香气四溢的菜肴,最丰盛的一个菜品便是【套四宝】,这道菜在天朝很是有名。
想吃也很容易,百度一搜马上就会有很多做法出来,到了这个时空这道菜就妥妥的成了一道富贵菜,一般老百姓还真吃不起烧钱!
也幸亏这是将军府,各种材料应有尽有,才没有把这道菜埋没!
回归正题想到这道菜王小二就开始行动了,将鸭、鸡、鸽、鹌鹑去掉内脏,剔出骨头,,成布袋状,剁去爪骨,膀尖和一小部分嘴尖,洗干净备用,又把干贝、海参丁、冬菇丁、青豆、因为这个时代没有火腿这么高端的东西,王小二只得用腊rou代替了,柳生见王小二把调好的馅料装进鹌鹑肚里好奇的看了半天,又见他把鹌鹑装进鸡的肚子里终于忍不住出了声。
“小二,你做什么菜,这么奇怪”
“肯定是好吃的,生哥就等着吃好了”王小二神秘的笑着道,这下子又将柳生的心吊了起来。
接着王小二又按照原法把鸡装进鸭肚里,用鸡肠笋把鸭子开口的地方扎住,在汤锅津透,捞出来洗干净就可以上锅蒸了。
这道菜终于做好了王小二喘了一大口气,后面的菜就容易多了,戌时刚到王小二的年夜饭就已经出锅里,三个人外带一个吐着鼻涕泡的小猫崽,热热闹闹的吃了王小二在这个时空的第一顿年夜饭。
吃完饭下人搬出了烟火,这个时候可没有什么禁止放烟花的规定,身穿白色兔毛斗篷的王小二抱着穿着白色兔毛小斗篷的王小猫,两个人一个比一个裹的圆,王大勇拥着柳生到了院里看着漫天的烟火。
这不是王小二看过最好看的烟火,但确实最开心最暖心的烟火,如果此时某个人也能陪在自己身边就更加圆满了。