肖云鹤把清理好的鱼,用刀把鱼身的两侧慢慢片开,且不把鱼rou切下,数刀后,成牡丹花刀状,这时候倒着拿的鱼,会显现出如同牡丹花一样的姿态,故被称作牡丹花刀。
再把鱼用葱,姜,料酒腌制。
把其他的配料切成粒。
把鸡蛋打入盆中打散加入适量的淀粉搅拌均匀,变成浓稠的糊状。
把油锅中的油烧至成七八成热的时候,把鱼挂上面糊,然后放到锅中炸制。
金色的油泡,在锅中翻滚着,鱼身慢慢会变成美丽的金黄色,如同盛开的黄金牡丹。
依次把挂好面糊的鱼放在锅中。
等鱼身变成美丽的金黄色时。
肖云鹤就马上把炸好的鱼捞出来,放在盘中。
炸好后,迅速的把油锅中多余的油倒出去,然后把剩下的配料放在锅中。
加入番茄酱,水,用醋,糖,盐调味儿用shi淀粉勾芡。
酸甜可口的酱汁儿就调制完成了。
用勺子浇在炸的金黄的鱼身上。
一大盘热气腾腾十分馋人四人份的糖醋鱼就做好了。
嗯……还有一条没做的鱼是留给那只小猫咪的。
很好,没有剩余的食材,分配的非常完美。
肖云鹤看着干干净净的厨房,十分满意地想到,所有的食材都要趁着新鲜吃,而且不能剩余,否则的话就营养就会流失,隔夜的饭菜对人身体还会有危害。
所以当天的食材,要当天做完,当天的饭菜,也要当天吃完。
营养又健康,活到一百岁,一百岁。
肖云鹤看着自己这样自然而然的把菜做好了,又完美的把厨房收干净了。
总觉得招厨子这件事……变的遥遥无期了……
嘛,虽然做菜也不是什么坏事。
肖云鹤决定逃避现实,不再想那些的事情,还是先吃饱饭最重要。
看着眼前,吃的正香的三人一猫。
肖云鹤不禁的觉得,有的时候人生就是这样平平淡淡,乱乱糟糟的。
今天中午吃什么,今天晚上吃什么,明天早上吃什么……
今天开心,明天失落,后天又振作了起来。
等一下要干什么,明天又要干什么,跟别人约定好了要做什么……
似乎只是想着这些事,人生似乎就过了一大半了。
有的时候什么豪情壮志,什么梦想,什么奋斗。
到最后,能让你感觉到最幸福的时光,就是和那些重要的人在一起,日常琐碎又平常的时光。
这些就是生命和时光给我们留下的,最重要的东西。
“怎么不吃,是做菜累到了吗?”顾斐然看着发着呆的肖云鹤:“要不要喝点水?”
“啊,没事。”
“那很好。”
“嗯?”什么很好?没事很好?
顾斐然看着两眼问号的肖云鹤,似乎看出来肖云鹤的疑惑,轻声的说道:“菜也很好吃。”
语毕,又夹了一块儿鱼rou,放到了嘴中:“酸酸甜甜,而且还很酥脆。里面是微咸鲜美的鱼rou,口味非常有层次感。”
“喵呜……”蹲在一旁吃鱼的猫咪也满意的附和叫道。
“是吗,你喜欢就好。”
“没事的话,你也快点吃吧。”顾斐然夹了一大块儿鱼rou,放在了肖云鹤的碗里。
作者闲话: