生饯行，难道定的竟是至味斋羔羊肉涮锅子不成？”
约翰逊大笑：“我就说瞒不住你！至味斋在圣帕瑞思路上新开了一家分店，迷住多少外国人！医生先生借了院长名头，提前三天预订，才约到这一桌送到家里来的羔羊肉。不得不承认，你们夏人在食物方面，花样可真多！”
大铜锅里翻滚着高汤，银丝木炭烧得正旺，却无一丝烟火气。至味斋的伙计将色如胭脂白雪的羔羊肉片，并豆腐粉丝笋干木耳等数样配菜，一盘盘摆好，从女佣手中接过赏钱，行礼离开。
“至味斋的席面难定，倒不只因为味道好。据说前朝皇帝就曾御赐过牌匾，到了近些年，又有祁大统帅，啊，如今该称祁大总统了，住在海津时，冬日最爱他家涮锅子。所谓辽州的羊肉，晋州的片刀，说的就是至味斋，专从辽州运来羔羊，请晋州的师傅下刀，技法精妙。”安裕容挑起一筷子羊肉，“既快且薄，方正整齐，不膻不腻，鲜嫩入味。”
最后几句话，拿夏语说的，见科斯塔的小助理茫然不解，安裕容又以盎格鲁语解说一番。