头。
“唐老板，我们好说好商量，我不坑你，但你也别叫我吃亏，你总得给我让让价，这样，六十两怎么样？你要是同意，我明天就来交钱，咱们立字据，摁手印，这事情便妥了，你我都省心，也办成了事。”周老三试着讲价，不过唐老板不同意，最后大家各自让了一步，把价钱定在了七十两银子上头。
终于办成了这桩大事，吉祥心安了，周老三心里也美得很，这小馆子像样，敞亮气派，怎么看怎么顺眼，门口也不像在渡口边似的，全是石头和泥巴，风一吹屋子里就是一层灰。
“吉祥，晚上回到家里，咱俩得重新想一份菜单了，现在做菜的条件有了，你想做啥都能做，我看那灶房宽敞，里面有四个灶台，足够咱们使了。”周老三开始规划起以后的事情来。
开正经饭馆子就是比开小饭摊要带劲，吉祥心里也吃了糖似的甜滋滋，“我看旁边紧巴着一间小屋，问了老板说没有用处，屋子矮小，一直用来做柴房，不过，我倒是有个主意，等店面盘下来了，我们找人把小屋的窗户掏空，做成一个大窗户，里面订上货架，专门摆零食在里面卖，做成一个单独的小零食铺子，文昌桥的人流量这么大，零食卖的肯定比在河滩边卖得多，三哥，零食生意咱们就算开了饭馆子，也不能拉下，做零嘴挣钱，也给咱们挣人气。”
“我懂你的意思，我同意你的想法，今儿和唐老板说的这一番话，也给我提了个醒，当年唐氏饭馆的红烧猪脚是一绝，就连隔壁镇上的人都会特意跑来，就为了吃口猪蹄，我小的时候就听同窗说过，说桥边有家馆子卖猪蹄的，味道特别的好，那叫一个香，每次过节他爹娘都会带他去吃，把我馋的口水直流，一直惦记着想吃，后来私塾放假，我特意拐到桥边看了眼，老远就看到唐氏饭馆前排了几米长的队伍，都是来买猪蹄的，那香味风一吹飘得到处都是，可我兜里没有钱，闻饱了味道只好饿着肚子回家，啧，想想叫人叹息，以前多抢手，现在成了狗不理，还不是老板不知道变通，不知道变花样，所以，等以后咱们搬过来了，无论生意多好，都得保持新鲜感，等食客吃厌烦了再换新的，就晚了。”
周老三说着，想起小时候自己那馋猫样觉得好笑，吉祥听见了说这道理她明白，“我会做很多吃食，大部分都还没拿出来卖呢，你就放心吧，世上好吃的东西数都数不清，”
说着吉祥扯住周老三的袖子，拉着他往回走，周老三奇怪的问，“又回去干啥？”
“三哥，你小时候不是一直惦记这家的猪蹄吗？小时候没吃着就算了，今天再不吃一口，以后唐老板回了老家，你就一辈子错过这红烧猪蹄了，今天我们奢侈一回，买回家好好吃一顿，正好叫我也尝一尝，三哥你惦记了十几年的猪蹄，是什么滋味儿。”
周老三心里挺热乎的，他都忘了要尝一尝童年惦记的味道，吉祥倒往心里去了，笑道，“行啊，买一个大的回去，咱们好好吃一顿，事情定下来了，也该告诉铁牛他们这消息。”
吉祥说她也这么想，一个好汉三个帮，无论小饭摊还是大馆子，都离不开得力的伙计帮忙，乔玉香、周铁牛还有葛秋那孩子，都是可靠又放心的人。